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              解決方案與應用
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              儀器行業應用解決方案

              糧油檢測標準及儀器標準配置


              2016年12月,國家糧食局印發《糧油加工業“十三五”發展規劃》,要求到2020年,形成“**營養、綠色生態、布局合理、協調發展、鏈條完整、效益良好”

              的現代糧油加工產業體系,供給質量和效益穩步增長,科技**能力明顯增強,**糧食產業發展作用更加明顯,集約化和規?;郊?

              產業融合發展程度明顯提高,產品上等化和主食產業化比重大幅提升,質量**水平明顯提升,節能減排和節糧減損成效顯著。


              其中,在強化質量**保障方面,規劃指出:要加快建立健全從農田到餐桌的產品質量和食品**監管體系,健全風險監測評估和檢驗檢測體系。

              鼓勵和支持加工企業加強全產業鏈食品質量**檢測能力建設,按照食品**、綠色生態、營養健康等要求,完善原料檢驗、在線檢測、成品質量等檢測

              功能。推動大米、小麥粉、食用植物油等生產企業建立覆蓋生產經營全過程的食品質量**信息追溯體系。加強糧油質量**監測能力建設,提升食品**

              保障水平。完善糧油食品**企業信用體系,形成失信聯合懲戒、守信聯合激勵機制。

              現行糧油檢測方法標準

              國家標準-通用方法

              GB/T 5490-1985 糧食、油料及植物油脂檢驗一般規則

              GB 5491-1985 糧食、油料檢驗、扦樣、分樣法

              GB/T 5492-2008 糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定

              GB/T 5493-2008 糧油檢驗 類型及互混檢驗

              GB/T 5494-2008 糧油檢驗 糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗

              GB/T 5497-1985 糧食、油料檢驗水分測定法

              GB/T 5498-1985 糧食、油料檢驗容重測定法

              GB/T 5505-2008 糧食、油料檢驗灰分測定法

              GB/T 5512-2008 糧油檢驗 糧食中粗脂肪含量測定

              GB/T 5513-2008 糧油檢驗 糧食中還原糖和非還原糖測定

              GB/T 5514-2008 糧油檢驗 糧食、油料中淀粉含量測定

              GB/T 5515-2008/ISO 6865:2000 糧油檢驗 糧食中粗纖維素含量測定介質過濾法

              GB/T 5516-1985 糧食、油料檢驗糧食粘度測定法

              GB/T 5517-1985 糧食、油料檢驗糧食酸度測定法

              GB/T 5518-2008 糧油檢驗 糧食、油料相對密度的測定

              GB/T 5520-1985 糧食、油料檢驗、種子發芽試驗

              GB/T 5522-2008 糧油檢驗 糧食、油料的過氧化氫酶活動度的測定

              GB/T 5523-2008 糧油檢驗 糧食、油料的脂肪酶活動度的測定

              GB/T 20264-2006 糧食、油料水分兩次烘干測定法

              GB/T 22725-2008 糧油檢驗 糧食、油料純糧(質)率檢驗

              GB/T 5507-2008 糧油檢驗 粉類粗細度測定

              GB/T 5508-1985 糧食、油料檢驗 粉類含砂量測定法

              GB/T 5509-2008 糧油檢驗 粉類磁性金屬物測定

              GB/T 5510-1985 糧食、油料檢驗 脂肪酸值測定法

              GB/T 5511-2008/ISO 20483:2006 谷物和豆類氮含量測定和粗蛋白質含量計算凱氏法

              GB/T 5519-2008 谷物與豆類 千粒重的測定

              GB/T 21305-2007/ISO 712:1998 谷物及谷物制品水分的測定常規法

              GB/T 22481-2008/ISO 4174:1998 谷物、油料和豆類 單向氣流穿過散糧的單位壓力損失測定

              GB/T 22510-2008/ISO 2171:2007 谷物、豆類及副產品 灰分含量的測定

              GB/T 7628-2008 谷物維生素B1測定方法

              GB/T 7629-2008 谷物維生素B2測定方法

              GB/T 9822-2008 糧油檢驗 谷物不溶性膳食纖維的測定

              GB/T 14490-2008 谷物及淀粉糊化特性測定法 粘度儀法

              GB/T 14609-2008 糧油檢驗 谷物及其制品中銅、鐵、錳、鋅、鈣、鎂的測定、火焰原子吸收光譜

              GB/T 14610-2008 糧油檢驗 谷物及制品中鈣的測定

              GB/T 15684-1995谷物制品脂肪酸值測定法

              GB/T 5521-2008 糧油檢驗 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的測定比色法

                

              糧食質量監測站儀器設備配置目錄(建議)

              序號

              擬配置儀器設備

              樣品

              用途

              數量

              單位

              常規質量指標檢測儀器設備

              1

              分樣器

              種子、大米、油料

              樣品分離

              1

              2

              電位滴定儀

              大米、面粉、食用油、菜籽油等糧食通用樣品

              測量糧食脂肪酸值、酸度、油脂酸脂、過氧化值等指標

              1

              3

              粗纖維測定儀

              糧食通用樣品

              糧食中粗纖維的含量

              1

              4

              粗脂肪測定儀

              糧食通用樣品

              檢測糧食中的粗脂肪、含油量

              1

              5

              凱氏定氮儀(全自動)

              糧食通用樣品

              檢測糧食中的氮及粗蛋白質含量

              1

              6

              糧食水分粉粹磨

              糧食通用樣品

              用于水分測定

              1

              7

              錘式粉碎機

              糧食通用樣品

              樣品粉碎

              1

              8

              振蕩器

              糧食通用樣品

              前處理

              1

              9

              烘箱

              糧食通用樣品

              水分、烘干

              1

              10

              電熱板

              糧食通用樣品

              加熱

              1

              11

              馬弗爐

              糧食通用樣品

              樣品灰化

              1

              12

              超純水機

              糧食通用樣品

              制備純水

              1

              13

              電子天平

              糧食通用樣品

              稱量(0.01mg

              1

              14

              稱量(0.1mg

              1

              15

              稱量(0.01g

              3

              16

              冰箱

              糧食通用樣品

              樣品、保存

              2

              17

              試劑、藥品保存

              1

              18

              羅維朋比色計

              大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油等植物油

              測定動植物油脂的色澤

              1

              19

              移液器

              糧食通用樣品

              加樣移液

              1

              20

              瓶口分液器

              糧食通用樣品

              加樣移液

              1

              21

              玻璃儀器及其他

              糧食通用樣品

              化學分析

              1

              儲存品質指標檢測儀器設備

              22

              紫外-可見分光光度計

              糧食通用樣品

              物質的定性分析和定量測試

              1

              23

              脂肪酸值測定儀

              玉米、稻谷

              糧食脂肪酸值測定

              1

              快速檢測儀器設備

              24

              快速水分測定儀

              糧食通用樣品

              快速測定糧食水分

              1

              25

              ****快速檢測設備

              糧食通用樣品

              糧食中****快速篩選

              1

              26

              重金屬快速檢測設備

              糧食通用樣品

              糧食中重金屬快速篩選

              1

              27

              直鏈淀粉速測儀

              大米、玉米、小麥

              大米、玉米、小麥等谷物直鏈淀粉含量的快速檢測

              1

              衛生**項目檢測儀器設備

              28

              氮吹儀

              糧食通用樣品

              樣品前處理

              1

              29

              旋轉蒸發儀

              糧食通用樣品

              樣品前處理

              1

              30

              離心機

              糧食通用樣品

              樣品處理

              1

              31

              微波消解儀

              糧食通用樣品

              重金屬前處理

              1

              32

              氣相色譜儀

              糧食通用樣品

              農藥殘留測定

              1

              33

              原子熒光光譜儀

              糧食通用樣品

              檢測糧油中的砷、汞、硒、銻等元素含量

              1

              34

              原子吸收分光光譜儀

              糧食通用樣品

              檢測糧油中的鎘、鉛等有害重金屬含量和鉀、鈉等有益金屬成分含量

              1

              解決方案與應用
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